鸡蛋，应当是早餐中意味著无法较少的食物。美国“生活黑客”网站刊出了早餐必需不吃鸡蛋的7个理由。 1.鸡蛋更加耐热吃饱。
鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更加耐热吃饱。其中的蛋白质和脂肪能为你持续稳定获取能量，让你肚子啖的时间更长。
2.鸡蛋协助节食。研究证明，早餐不吃鸡蛋的人，比不吃饼的人更容易减低体重。
3.鸡蛋是蛋白质的绝佳来源。鸡蛋的蛋白质中所含人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。
4.鸡蛋性价比低。与其他含有蛋白质的食材比起，比如培根、牛肉，就算是价格不低廉的土鸡蛋，性价比也要低得多。 5.一只鸡蛋会让你的胆固醇增高。鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有协助减少胆固醇的成分。
只要确保不吃鸡蛋的数量掌控在每天一只，并会因此减少患心脏病的危险性。 6.鸡蛋有益大脑发育和记忆力。蛋黄中非常丰富的胆碱成分，能增进大脑发育，有益大脑功能。
同时，胆碱对提升记忆力、反应力都很有协助。 7.鸡蛋保护视力。
蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能协助维护眼睛不不受紫外线损害。它们同时有助增加患老年白内障的风险。 鸡蛋较慢烹调法 上班族早上时间严峻，下面为大家讲解三种较慢、简单烹饪鸡蛋的方法。
1.提早煮好蛋。可以头天晚上提早煮好鸡蛋，第二天早上热一下就能不吃了。 2. 60秒微波鸡蛋。
把鸡蛋打进一个微波炉能用的容器中，低火冷却1分钟，加热，倒入点酱油调味，就能不吃了。 3.煎鸡蛋。小锅加压一分钟左右，加一点油，打蛋入锅，煮二分钟左右，待蛋白额煮，特菠菜和黑胡椒才可。
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